Les tests et dégustations

Sept cabernets sauvignons dégustés sur douze sont vendus quelques centimes sous les 10 francs. Mais tous n’ont pas la même valeur gustative! ...

Le match opposant des syrahs du Valais à celles des Côtes-du-Rhône septentrionales tourne nettement à l’avantage des helvètes....

Goutte dans un océan de whisky, les «single malt» envahissent les supermarchés. Des produits semi-industriels à déguster comme des grands crus? ...

L’idée était séduisante: demander aux cavistes romands de nous fournir une bouteille de bourgogne. A l’arrivée, énormes déceptions....

L’Amarone est un vin italien légendaire. Après un passage à vide, il revient en force avec son «petit frère», le Ripasso. Et, parfois, David terrasse...

Le cabernet-sauvignon est le cépage rouge de la mondialisation. Résultat, on en trouve de toutes origines et à tout prix dans les supermarchés. Et la...

Les deux îles méditerranéennes et italiennes, Sicile et Sardaigne, sont en plein renouveau viticole. Les vins de coopératives et de négociants arrivent jusque dans les...

Riche d’un bel héritage, le Portugal apparaît pourtant comme un pays vinicole émergent en Europe. Ses rouges séduisent de plus en plus les Suisses....

Les assemblages rouges suisses sont à la mode. Et notre dégustation couronne deux vins produits sur La Côte vaudoise....

Le Languedoc-Roussillon? L’eldorado des vins français! Le front méditerranéen, qui a subi toutes les crises viticoles, n’est pas sorti de la dernière. La preuve…...