Les tests et dégustations

Petites bulles ne riment pas nécessairement avec champagne. D’autres régions maîtrisent très bien la production des vins effervescents. La preuve avec la consécration pétillante d’un...

Les riojas «Reserva» de supermarchés réservent rarement de mauvaises surprises. Mais on ne doit pas s’attendre non plus à être submergé par une intense émotion. ...

La qualité gustative de six huiles d’olive extravierges sur seize n’a pas satisfait nos experts. Un septième produit, rance, a même été jugé défectueux. Un...

La qualité globale des œil-de-perdrix de 2018 ravira les amateurs de rosés expressifs et généreux. Deux valaisans et un neuchâtelois se partagent le podium. ...

Qu’ils soient suisses ou bourguignons, les chardonnays dégustés à l’aveugle n’ont pas suscité de grandes émotions. Un seul vin a séduit l’ensemble du...

L’assortiment des supermarchés est un piètre reflet de la diversité du pinot noir en Suisse. On trouve néanmoins de jolies réussites qui mettent surtout le...

Ils envahissent les rayons à l’approche de Noël. Notre dégustation de dix produits achetés dans les supermarchés montre qu’ils ne convaincront pas les gourmets. Un...

Le merlot est le troisième cépage rouge le plus cultivé en Suisse. Et comme l’illustre notre dégustation, il n’y a pas que le vignoble tessinois...

Les rosés des Côtes-de-Provence ont évolué vers plus de légèreté pour répondre aux goûts du grand public. Si la qualité est globalement bonne, les vins...

Il n’a pas le prestige de certains cépages autochtones, mais le johannisberg reste un vin accessible. Les bouteilles soumises à notre jury étaient fidèles à...