Alimentation

Chaque année, 7000 personnes contractent la campylobactériose, une maladie diarrhéique grave. Pour la saison des grillades, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire (OSAV) rappelle qu’il...

Il est tout à fait légal de vendre, en Suisse romande, des produits alimentaires sans la moindre mention en français. Y compris s’ils contiennent des...

Une personne sur deux rajoute du sucre dans son yogourt nature. Et pas qu'un peu!...

Prélever une taxe sur les aliments gras ou sucrés permettrait de modifier les habitudes alimentaires, estiment plusieurs études. Mais ces mesures ne sont pas du...

A propos de notre test «Trop de sachets boivent la tasse» (4/16) A la suite de votre test sur les thés, j’ai écrit à l’adresse...

Alors qu’elle les imaginait au lait de brebis, Ariane Bondi s’est retrouvée avec des yaourts «à la grecque» au lait de vache. Quelle différence? En...

Plusieurs fabricants, dont Nestlé, Emmi, Coop et Migros ont signé, l’an passé, un accord «actionsanté» avec l’OFSP pour réduire la teneur en sucre de certains...

Les esters glycidyliques d’acides gras (GE), qu’on trouve notamment dans la margarine, les pâtisseries ainsi que dans les préparations pour nourrissons, représentent, à moyenne et...

  Les industriels remplacent de plus en plus le sucre par des édulcorants, constate Test Achats. A leur avantage, ils ne contiennent que peu ou pas...

Du mercure, de l’arsenic, des fragments de cœur et des traces d’ovocytes. Voilà ce que contenaient les quinze marques de boîtes de thon au naturel...