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Yogourt nature trop sucré
Une personne sur deux rajoute du sucre dans son yogourt nature. Et pas qu'un peu!
Le yogourt nature sans sucre n’existe pas vraiment, du moins dans l’assortiment industriel proposé dans les supermarchés. Ainsi, la version «light» de Migros affiche 6 g pour 100 g de produit, un tantinet plus que la version M-Budget (5 g). C’est évidemment beaucoup moins que la version sucrée du même yogourt (Excellence Nature) qui en contient 11 g, et moins encore que les versions fruitées (14 g pour le yogourt aux fraises) ou aromatisées (16 g. pour celui au mocca).
La logique veut toutefois que les consommateurs soucieux de leur ligne optent pour la solution la moins sucrée possible. Sauf que, révèle une récente étude française publiée aujourd’hui par le Centre de recherche et d’information nutritionnelles, la moitié d’entre eux la trouve décidément trop acide et rajoute donc… du sucre ou, pire encore, de la confiture! Et pas qu’un peu, puisqu’ils complètent leur petit pot de façon à ce qu’il affiche 13,6 g. de sucre en moyenne, soit bien plus que celle contenue dans les yogourts sucrés du commerce (10,2 g.).
Du coup, l’apport calorique d’un yogourt nature «léger» de 180 g passe de 77 à 132 kcal. Cela ne représente toujours que 6,6% de la limite quotidienne à ne pas dépasser, mais autant le savoir!
Christian Chevrolet
