Alimentation

La rucola est une plante délicieusement âcre et ses propriétés sont bénéfiques pour la santé....

Le ministre allemand de l’agriculture souhaite équiper les emballages des yogourts de puces électroniques afin d’indiquer aux consommateurs si le produit est encore bon. Il...

L’écorce des agrumes est utilisée dans bon nombre de mets. Mais trouver des fruits non traités n’est pas une mince affaire. Notre partenaire alémanique KTipp...

Elles sont précises, sauf pour les très petites quantités. En revanche, la lisibilité de leur écran laisse parfois à désirer. ...

Les denrées de production biologique sont les seules qui ne contiennent ni régulateurs de croissance ni pesticides. Mais elles proviennent en grande partie de l’étranger....

L’emballage des rouleaux de printemps aux légumes (vegetables spring rolls) Qualité & Prix de Coop indique, par un petit logo vert, qu’il s’agit d’un produit...

Les valeurs indicatives d’acrylamide dans les aliments fixées par l’Union européenne sont-elles trop élevées? Le Danemark estime, en tout cas,  qu’elles ne protègent pas assez...

C’est un fruit plein de qualités, à condition de le consommer au bon moment. Ça tombe bien, la véritable saison des fraises commence au mois...

D’un mélange à l’autre, le goût et le prix varient sensiblement. Mais la composition est très semblable. ...

Pas facile de comparer le coût de plusieurs denrées alimentaires, lorsque le prix au kilo n’est pas indiqué. Bien qu’obligatoire, il disparaît de plus en...