Pas si vegan, ces rouleaux

L’emballage des rouleaux de printemps aux légumes (vegetables spring rolls) Qualité & Prix de Coop indique, par un petit logo vert, qu’il s’agit d’un produit vegan, c’est-à-dire exempt de tout ingrédient d’origine animale. Quelle n’a donc pas été la surprise de Stefan Schneider de lire, au dos de l’emballage, la mention «peut contenir des traces d’œufs, de poisson et de crustacés».  Le Service clientèle lui a répondu que le produit est bien certifié vegan, donc fabriqué sans œufs ni poissons ni crustacés, mais que d’autres denrées sont élaborées sur la même ligne de fabrication. «Théoriquement, malgré tous les efforts», les aliments mentionnés peuvent donc se retrouver sous forme de traces dans les rouleaux. Leur présence potentielle doit être signalée, parce qu’ils sont susceptibles de provoquer des allergies. Aux yeux de Stefan Schneider, il ne s’agit tout simplement plus d’un produit végétalien. seb