Alimentation

Sur les hauteurs qui surplombent Ascona (TI), le Monte Verità est une colline chargée d’histoire. A l’aube du 20e siècle, une petite communauté fuyant l’ennui...

Dans les supermarchés romands, les chasselas du dernier millésime figurent en bonne place. Cet été, des promotions ont cassé les prix et permis de déstocker...

«On m’a conseillé de manger des noix du Brésil, pour leur apport en sélénium, un oligoélément très important pour l’organisme. Qu’en est-il exactement?» ­ En effet,...

«Dernièrement, lors de mes vacances à la montagne, j’ai découvert un fromage au goût un peu particulier, le sérac. Quelles sont ses valeurs nutritionnelles?» Le sérac...

«J’ai entendu dire que le sirop d’érable comportait de nombreux avantages nutritionnels. Faut-il, dès lors, le privilégier en lieu et place du sucre de table?» Produit...

Certaines marques bien connues, créées en Suisse, appartiennent, en fait, à des multinationales qui ont délocalisé une partie de leur production....

Sur l’emballage des Petit Nesquik de Nestlé, on peut lire en capitales «CALCIUM». Sachant que ce minéral est très important pour la formation des os,...

Qu’est-ce que je vais bien pouvoir manger cette semaine? Et que dois-je acheter? Grâce à La fabrique à menus, ces prises de tête n’ont plus...

«J’ai acheté de l’Ovomaltine en France et j’ai remarqué que les valeurs nutritionnelles n’étaient pas les mêmes qu’en Suisse. Elle contient moins de lipides, de...

De nombreuses infusions à la camomille ­renferment des substances cancérigènes. Wiso, l’émission de télévision allemande a en effet trouvé dans 10 thés sur 15 des...