Alimentation

Le nombre d'intoxications aux champignons a fortement augmenté cet été. Pour ne pas mettre sa santé en danger, une seule solution: faire contrôler sa récolte...

Dès le 13 décembre, les restaurants de l'Union européenne devront renseigner les clients sur la présence d'allergènes dans les plats. En Suisse, il faudra encore...

Au McDo', le prix est le même que l'on consomme son menu sur place ou à l'emporter, et cela malgré une taxe distincte. Pas sûr,...

Les valeurs limites du nombre de germes autorisés dans les cervelas et autres charcuteries ont été revues à la hausse. De quoi mettre en cause...

Les mélanges d’huiles destinés à la cuisson et à l’assaisonnement ne sont pas conseillés pour la santé: ils contiennent trop d’oméga 6....

Terminé l’éternel jambon-beurre ou la salade tomate mozzarella! A la rentrée, place à de nouvelles idées, vites réalisées, saines et bon marché....

Toujours plus apprécié, le poisson cru requiert quelques précautions pour garantir une hygiène parfaite. Avant la vente, il doit être réfrigéré à moins de 2°C...

«J’ai acheté deux choux-fleurs pesant en tout quelque 2,5 kilos, à 5.50 fr. le kilo. Or, la tige et les feuilles que j’ai dû jeter...

«Je bois régulièrement des smoothies, car les allégations mettent en avant les bienfaits de ces jus pour la santé. Mais le sont-ils vraiment autant que...

Chaque année, la Suisse enregistre entre 7000 et 8000 cas d’intoxications alimentaires. Une récente étude de l’Institut tropical et de santé publique suisse rappelle que...