Alimentation

Les vignobles du pourtour de la Méditerranée revivent. Il n’a pas été difficile de trouver en supermarché une douzaine d’échantillons très différents....

Un modèle «très bon», quatre «bon» et trois «satisfaisant». Celui qui aime les jus de fruits sera bien servi avec certaines centrifugeuses, à condition d’y...

En Suisse, le pinot noir a détrôné le chasselas. Il envahit les rayons des supermarchés. Mais les vins sont-ils fidèles à ce délicat cépage?...

La quantité de sel contenue dans le pain, tout comme l’indication de cette teneur sur l’emballage, sont laissées au libre choix des fabricants. La profession...

L’image ensoleillée des Pouilles joue son rôle dans l’acte d’achat. Et les vins du Sud «boostent» les importations d’Italie....

Vins traditionnels des supermarchés, les côtes-du-rhône sont, hélas, décevants. L’étiquette et le prix n’y changent rien. ...

Les vinaigres balsamiques occupent une place de choix dans les supermarchés, mais que valent-ils vraiment? Notre test révèle que les plus chers ne sont pas...

L’industrie alimentaire s’est engagée auprès de l’OFSP à réduire la part d’acides gras trans dans ses produits d’ici à fin 2008. Les résultats de notre...

Le champagne rosé est tendance: ses ventes ont massivement augmenté entre 2005 et 2006. Et ses prix s’envolent aussi! Même si le vin déçoit (trop)...

Principal vin de la Toscane, le Chianti est dominé par sa version Classico, symbolisée par un coq noir. C’est bien à ce panache que se...