Alimentation

Après une longue polémique autour du bisphénol, un composé stabilisant présent dans de nombreux objets en plastique, l’Union européenne, contrairement aux autorités suisses (lire encadré),...

Deux sociétés espagnoles auraient procédé à la transformation artificielle de thon ordinaire en thon rouge....

L'aspartame ne présente aucun risque pour la santé, contrairement à ce que soutiennent deux études, affirme l’EFSA....

La petite arvine, cépage valaisan emblématique, et le païen/heida n’ont pas trop souffert des gros rendements de 2009....

Une capsule à vis n’est pas synonyme de vin de bas étage, au contraire. C’est le constat tiré par Paolo Basso, meilleur sommelier d’Europe 2010,...

Selon le Tribunal de commerce de Zurich, qui a rendu son verdict lundi 21 février, Denner n’a violé aucun brevet de la capsule Nespresso....

Les consommateurs suisses, mais aussi étrangers, sont toujours plus friands de biscuits de fabrication helvétique....

Le Cipi recommande la pâte combustible, moins dangereuse que l'alcool à brûler, pour les réchauds à fondue....

Qu’est-ce qui tue 2,5 millions de personnes par année? L’abus d’alcool. Selon l’OMS, l’alcool entraîne le décès de 4 % de la population mondiale par...

Les Occidentaux consomment trop de sel. Or, nos analyses en laboratoire démontrent qu’en quatre ans, la quantité moyenne de sel dans nos échantillons à augmenter....