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L’aspartame est sans danger
L'aspartame ne présente aucun risque pour la santé, contrairement à ce que soutiennent deux études, affirme l’EFSA.
Les experts de l'autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ont jugé non probants les résultats à charge de deux études portant sur le potentiel carcinogène de l'aspartame et sur le risque accru d'accouchement prématuré. «Aucune preuve disponible dans l'étude Halldorsson ne permettait d'affirmer qu'il existait un lien de causalité entre la consommation de boissons non alcoolisées contenant des édulcorants artificiels et l'accouchement prématuré», soutient l'Efsa. Par ailleurs, «les résultats de l'étude Soffritti sur le potentiel carcinogène de l’aspartame ne fournissent pas suffisamment de preuves scientifiques qui justifieraient de revoir les évaluations précédentes de l'Efsa relatives à l'aspartame», précise l'agence. Les experts de l'Efsa avaient estimé en mars 2009 que «rien n'indiquait un potentiel génotoxique ou carcinogène de l'aspartame (…)».L'aspartame remplace le sucre dans plus de 6000 produits, sodas, boissons, bonbons, desserts et produits pharmaceutiques. Début février, une autre étude, menée à New York, estime que consommer régulièrement des sodas «light» accroîtrait les risques d'accident cardio-vasculaire.
Source: Le Figaro
