Alimentation

A propos du dossier «Aliments pour enfants: de la poudre aux yeux» (1/11).Vous indiquez que les petits-suisses Lilibiggs, vendus au même prix que les standards...

A propos de notre dossier «Soupes à la tomate: lisez bien l’étiquette» (2/11).Votre dossier me permet de confirmer vos observations et d’y ajouter mon grain...

Nous sommes, vous et moi, conscients de la nécessité d’acheter des produits de saison, cultivés à proximité. En ouvrant l’œil au moment de faire...

Les biberons incassables font partie de l’équipement de base des jeunes parents. Après la polémique autour du bisphénol A, composé chimique du polycarbonate très conversé,...

Les chiffres d’affaires 2010 des deux distributeurs Aldi et Lidl sont désormais connus: ils totalisent près de 2 milliards de francs, ce qui représente environ...

Les croissants précuits des grands distributeurs ne sont de loin pas aussi bons que ceux des boulangeries, révèle l’émission alémanique Kassensturz. Vingt apprentis boulangers ont...

Les conclusions d’une étude menée sur 200 adultes par l’Université d’Aberdeen (GB) sont formelles: la consommation de trois portions quotidiennes de céréales complètes permettrait de...

Responsable du surpoids et de diverses autres pathologies, la consommation excessive de sucres ajoutés augmente également le mauvais cholestérol, selon les travaux menés sur 6113...

Vous en avez assez de tous ces codes E que contiennent les aliments afin d’en améliorer la conservation, le goût, la couleur, la consistance? Pour...

La température de transport et de conservation des sushis doit être de deux degrés, même si cela fait trop durcir le riz d’après les producteurs....