Alimentation

Agréable nouvelle pour les gourmands: manger régulièrement du chocolat peut réduire de plus de 20% les risques de fibrillation atriale, le trouble du rythme cardiaque...

« On voit toutes sortes de noix dans les magasins et, notamment, de cajou. Ont-elles un véritable intérêt? »...

« Comme je ne mange que des produits végétaux, on m’a conseillé de prendre des compléments de vitamine B12. Est-ce vrai que les algues en contiennent? » ...

« J’aime cuisiner le poisson ou le poulet avec des légumes en papillote dans une feuille d’alu. Est-ce mauvais pour la santé? » ...

En complément à notre comparatif «Des surprises plein les étiquettes» (BàS 7/2017), voici les teneurs en sucre et les édulcorants présents...

Leur apparence fait croire aux consommateurs qu’ils boivent sainement de l’eau avec un petit arôme fruité. En réalité, la plupart d’entre elles sont de véritables...

Lorsqu’elle goûte un sorbet à la mangue que son gendre a acheté dans une Coop genevoise, Marlène Krebs trouve qu’il n’a pas bon goût. Elle...

Durant la période faste de Noël, Michael Erne a acheté du rumsteck de bœuf dans la succursale Migros de Vevey. Il a été surpris de...

Certains régimes font la part belle aux protéines animales. Or, celles-ci augmentent significativement le risque de diabète....

La margarine en bref C’est une émulsion stabilisée d’huiles, de graisses végétales additionnées parfois de graisses animales, et d’eau, à laquelle s’ajoutent diverses substances comme des...