Alimentation

Gare aux illusions: les snacks industriels à base de choux et de carottes contiennent autant de graisse et de calories que les chips classiques....

Biscuits, bonbons et autres aliments sucrés sont envahis par les nanoparticules. Leurs effets délétères sur la santé ont de quoi inquiéter....

Des fruits et des légumes impeccables, mais soi-disant trop gros sont jetés au lieu d'être vendus dans les magasins. La faute aux revendeurs, dont les...

Interview de Zeynep Ersan Berdoz dans le quotidien «Le Temps» au sujet du scandale des oeufs au Fipronil qui s'étend à de nombreux pays....

Le code imprimé sur les œufs permet de déterminer leur mode de production. Voire même l’endroit précis où ils ont été pondus, à condition de...

Même intacts, les aliments ramenés en grande surface sont généralement détruits. Certains consommateurs s’en indignent. Les détaillants invoquent des questions de sécurité. ...

Une glacière en bref Deux grandes familles se distinguent l’une de l’autre: les glacières sans appoint électrique et celles qui peuvent être branchées sur une prise...

Le houmous en bref C’est un plat typique du Proche-Orient dont le nom signifie «pois chiche». A l’instar du Liban, d’Israël et de la Palestine, de...

Lucien Willemin séduit par ses démonstrations. On le lit comme on l’écoute, fluide, clair et convaincant. Plusieurs centaines de lecteurs de Bon à Savoir, qui...

Trois des quinze préparations analysées présentaient des problèmes d’hygiène. L’une d’elles était même contaminée par la listeria! ...