Alimentation

Depuis quelques mois, l’étiquetteEnergie s’affiche éga le ment dans les rayons des machines à café. C’est a priori une bonne nouvelle puisque, à l’heure actuelle,...

Introuvable hier et encore peu connue aujourd’hui, la graine de chia (Salvia hispanica) commence à faire son apparition dans certains magasins (bio ou diététiques). De...

En plus d’être moins chers, les fruits et légumes de saison ont souvent meilleur goût, contiennent plus de vitamines et génèrent moins de pollution. Mais...

Le magasin La Ferme, à Yverdon-les-Bains, s’est spécialisé dans les produits du Nord vaudois ou des environs directs. Quelle ne fut donc pas la surprise...

L’étiquette d’un emballage de gruyère acheté chez Aldi n’a pas manqué d’intriguer une lectrice de Lancy (GE): «Fabriqué par Lustenberger+Dürst SA, CH-6330 Cham (ZG)». Le...

Ah, l’oxygène, source de la vie… Pas étonnant que ce symbole de pureté soit devenu l’argument marketing à la mode. Après les bars à oxygène...

Faire sa confiture soi-même, ce n’est pas rentable si on ne collectionne pas soigneusement les bocaux vides! L’une de nos lectrices s’étonne des prix des...

Au cours des années 1990, alléchés par de belles différences de prix, les consommateurs suisses se ruaient dans les supermarchés de France voisine. Puis, le...

A problème identique, solution radicalement différente. Récemment Nestlé a décidé d’ordonner le retrait, à titre préventif, des bocaux de couleur noire contenant 100 g de...

«Nous nous dirigeons clairement vers la baisse qualitative d’un certain nombre de produits.» Pour Marc Treboux, chimiste cantonal à Neuchâtel, l’introduction en Suisse du principe...