Alimentation

Les œufs issus de l'agriculture biologique contiennent d'avantage d'acides gras essentiels que ceux élevés au sol et sont, en plus, exempts de colorants artificiels....

Les fibres alimentaires n'aident pas seulement à digérer: ceux qui en consomment beaucoup seraient également moins sujets à des attaques. ...

Jean-Pierre Wilhelm a constaté avec étonnement que des tablettes de chocolat noir Lindt Excellence avec 90%, 85% ou encore 70% de cacao vendus en Suisse...

A la fin janvier, Max Havelaar annonçait le lancement d’un nouveau label, peu contraignant pour les industriels....

«Je suis intolérante au lactose et j’aurais voulu savoir comment on ­obtenait du lait délactosé?» Hormis le lait des otaries et des morses, celui des mammifères...

«On parle souvent de la crème Budwig comme d’un aliment sain par excellence. Mais qu’apporte-t-elle de plus qu’un autre petit-déjeuner?» Popularisée par la doctoresse Kousmine, la...

Que faut-il penser du fonio, cette petite graine à préparer comme du boulgour? Est-elle conseillée pour une alimentation riche et équilibrée? Considéré comme l’une des plus...

Six petites cuillères de sucre au maximum par jour: voici les nouvelles limites préconisées par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) qui veut freiner la...

En Suisse, 20% des enfants et des adolescents sont en surpoids ou obèses. Depuis le début de l’année, ceux qui souffrent d’une maladie due à...

La brique de 50 cl de thé froid a disparu de l’assortiment, au profit de la bouteille en PET, vendue presque deux fois plus cher....