Alimentation

«Quelle différence y a-t-il entre les laits de vache, de chèvre et de brebis?»...

«Les sardines en boîte présentent-elles le même intérêt alimentaire que les fraîches?»...

Notre laboratoire a trouvé jusqu’à cinq pesticides dans des champignons séchés provenant de Chine. Les haricots déshydratés s’en sortent mieux....

Les fabricants doivent mentionner la présence d’additifs, mais pas forcément sous leur numéro «E». ...

Une fois pressé, ne jetez surtout pas le citron! Car, s’il est recommandé pour ses bienfaits sur la santé, son zeste devrait, lui aussi, être...

Les fromages d’alpage sont particulièrement riches en oméga 3 grâce à la qualité de la flore d’altitude qui contient plus d’acide alpha-linolénique que l’herbage de...

«Je donne du lait de suite à mon bébé de 14 mois et constate qu’il contient de la taurine. Est-ce nocif?» se demande Leyla Ahmari....

Plébiscité depuis des décennies, le bicarbonate de sodium a traversé le temps sans prendre uneride et son utilisation revient à la mode....

Les emballages remplissent les poubelles des ménages. Les grandes enseignes peinent à proposer des points de collecte....

La 3e édition du «Guide des buvettes d’alpage, des métairies et des restaurants d’altitude», revue et complétée, vient de paraître. Ce nouvel ouvrage répertorie les...