Néfaste, le lait à la taurine?

«Je donne du lait de suite à mon bébé de 14 mois et constate qu’il contient de la taurine. Est-ce nocif?» se demande Leyla Ahmari. Selon Dominique Belle, chef du Service de pédiatrie générale aux HUG, il n’y a pas de raison de s’inquiéter: cette substance est excellente pour la croissance cérébrale et la vision. «Par ailleurs, cet acide aminé, synthétisé naturellement par l’organisme humain, se trouve dans le lait maternel à des concentrations environ vingt fois supérieures à celles du lait de vache», précise le pédiatre Pascal Stucki. Les préparations pour les bébés sont ainsi supplémentées en taurine pour retrouver des taux comparables au lait maternel. A priori donc, cela ne pose pas de problème. Quant à ses conséquences sur l’organisme quand il est ingurgité en grandes quantités, elles font encore l’objet de controverse. Mais, pour l’heure, aucun effet néfaste n’est connu.