Alimentation

«Que faut-il comprendre par l’appellation «frais» quand elle désigne un lait qui a été, comme celui de la maison Milco, en Gruyère, pasteurisé, puis homogénéisé?»...

La présence d’huile de palme dans une denrée alimentaire devra être clairement affichée en plus de l’indication générique «huile végétale» qui prévaut actuellement. S’il refuse...

La consommation de pamplemousse peut être à l’origine d’effets secondaires graves chez les personnes qui prennent certains médicaments. Explications du phénomène et informations pratiques....

Aude Aquoise nous a fait parvenir une copie de ce qu’elle nomme ironiquement «le généreux cadeau de Coop». Lors d’un concours au Centre commercial Bel-Air...

Inchangé depuis 1988, le droit du nom s’est offert un relooking en profondeur. Décryptage de la nouvelle situation en quelques points....

Chez la femme, les sodas «light» favorisent plus le développement du diabète de type 2 que les boissons sucrées «normales». Ce constat surprenant, révélé par...

«Les dattes sèches sont-elles vraiment bonnes pour la santé?» s’interroge un lecteur. Elles apportent en effet d’excellentes substances nutritives à l’organisme et, en particulier, de...

C’est le printemps, les régimes amaigrissants vont donc sortir de leur léthargie. Et si, cette fois,nous préférions la stratégie du bon sens?...

Il fut un temps où les actions proposées par Migros l’étaient pour tous. Cette époque est révolue. Des produits sont maintenant étiquetés avec deux prix:...

C’est le nouveau match des supermarchés: les vins blancs modernes d’Espagne contre ceux d’Italie. Dans notre sélection, l’Espagne mène 5 à 0, soit cinq vins...