Dattes saines, mais caloriques

«Les dattes sèches sont-elles vraiment bonnes pour la santé?» s’interroge un lecteur. Elles apportent en effet d’excellentes substances nutritives à l’organisme et, en particulier, de nombreux minéraux comme le sélénium, le cuivre, le potassium, le calcium, le magnésium et le fer. Par ailleurs, les dattes renferment des vitamines (A et B) ainsi que des caroténoïdes et des tanins. Elles auraient donc le potentiel de prévenir les maladies cardiaques et le cancer. De plus, elles favorisent la digestion et préviennent la constipation grâce à leur haute teneur en fibres. Revers de la médaille: elles sont particulièrement caloriques (env. 300 kcal par 100 g). Les personnes sujettes à des problèmes de poids devraient donc en limiter la consommation.