Alimentation

Sur les huit déshydrateurs de fruits et de légumes que nous avons mis à l’épreuve, trois ont été jugés «bon»....

«Pourquoi le vacherin Mont-d’Or suisse est-il fabriqué à partir de lait thermisé, alors que le Mont d’Or français est composé du lait cru?» s’interroge un...

La portion de gâteau streusel Betty Bossi de Coop contient 127 kcal ou 6% des repères nutritionnels journaliers (RNJ), indique l’emballage. Toutefois, la portion en...

En hiver, lorsque le sol est enneigé ou gelé, les passereaux ont besoin de calories en nombre suffisant et d’une bonne alimentation. On pourrait donc...

«Qu’est-ce qui différencie le boudin noir du blanc dans sa composition?»Le boudin noir doit sa couleur au sang de porc qui constitue l’élément principal de...

«J’ai découvert l’édamame, un aliment semblable aux pois mange-tout et qui, paraît-il, est très sain. Qu’en est-il exactement?»L’édamame vient du Japon et signifie littéralement «haricot...

Le pain maison, ça sent si bon. Sauf si la pâte déborde et que la machine à pain s’emballe. Inquiet de voir des flammes sortir...

Présence de noix ou de cajou, utilisation d’huile de tournesol à la place d’huile d’olive, goût aigrelet, teneurs en sel et en matières grasses trop...

«Mon copain ajoute du ketchup sur tout ce qu’il mange. Et prétend que ce n’est pas mauvais pour la santé, puisqu’il est confectionné avec des...

Les croissants précuits peuvent être conservés et vite préparés. Mais leur goût et leurodeur rappellent parfois le fromage et le carton....