Alimentation

Reines des petits-déjeuners, les céréales manquent sou vent de fibres alimentaires, mê me lorsque, comme pour certains produits de Nestlé, l’emballage affiche très visiblement...

Les programmes DIAfit, patronnés par la Société suisse d’endocrinologie et diabétologie, visent à freiner le développement du diabète de type 2 chez les personnes qui...

Souvent comparé à du safran bon marché, le curcuma connaît un engouement sans précédent, dû en partie à ses qualités gastronomiques, mais surtout à ses...

Le condiment japonais vendu en Suisse n’a pas grand-chose à voir avec la racine de wasabi cultivée au Japon. Sur 17 échantillons testés par le...

Ce n’est un secret pour personne: la Suisse ne fait pas partie de l’Union européenne (UE). Elle suit donc de loin, sans trop s’en éloigner...

C’est comme si le monde de la consommation se transformait en grand restaurant gastro. Exit la liberté de choix des formules «à la carte», bienvenue...

Ce curieux objet parabolique pourrait bien fleurir dans les jardins ces prochaines années. Alternative écologique aux traditionnels barbecues, il cuit les aliments sans énergie fossile...

A propos du test «Trop de 3-MCPD dans certaines pâtes à tartiner» (4/11).Une portion de 40 g de pâte à tartiner sur une tranche de...

Les eaux potables et minérales que nous avons analysées respectent les normes légales, mais plusieurs contiennent des résidus chimiques aux effets inconnus, à ce jour....

Les régimes miracle n’existent pas! Une nouvelle étude vient confirmer ce que nous avons déjà écrit à maintes reprises dans nos colonnes: déséquilibrer son alimentation...