Alimentation

Des études prétendent que les acides gras saturés ne provoquent pas de maladies cardio­vasculaires. Qu’en est-il? En effet, les acides gras saturés (AGS) ont été longtemps...

Ils sont appelés à remplacer le sein maternel pour sub­venir aux besoins des tout-petits. Or, les laits ma­ter­ni­sés restent des produits industriels avec toutes les...

Ils sont très présents dans l’alimentation moderne, mais la transparence n’est pas ­toujours de mise. Sur l’étiquette, un nom peut en cacher un autre....

«Ma fille de 4 ans refuse de manger de la viande. Manque-t-elle de nutriments essentiels?» s’interroge une lectrice gene-voise. Non, pour autant qu’elle reçoive une...

Les données nutritionnelles sur les emballages sont des artifices marketing qui omettent des informations bien plus importantes....

Aucune des herbes aromatiques analysées n’a une concentration de pesticides supérieure aux valeurs de tolérance. Mais certaines cumulaient néanmoins des substances indésirables....

«Ingrédients: viande de bœuf 160%.» On peut lire cette mention étonnante sur l’étiquette d’une pièce de viande achetée chez Lidl, qu’un malicieux lecteur nous a...

«J’en ai assez des fausses actions», s’étrangle un consommateur genevois, de retour du rayon vin de Coop à Vésenaz (GE). Il y achète une bouteille...

N’y aurait-il que des très bonnes bouteilles proposées sur les sites des grands négociants suisses? Tout dépend de la valeur des évaluations…...

Depuis l’an passé, aucune date ne figure plus sur les fruits et légumes conditionnés par le producteur et vendus chez Migros....