Alimentation

Les vins bio labellisés ne représentent que 2% de l’assortiment et 2,7% des ventes du commerce suisse de détail. Notre banc d’essai a porté sur...

«Et maintenant une petite eau de vie pour bien digérer!» entend-on parfois après un copieux repas. Mais l’alcool est-il réellement efficace? D’après Tabula, la revue...

Certains produits accumulent les substances néfastes sans, toutefois, dépasser les limites légales. Le prix est loin d’être un gage de qualité....

L’Office fédéral de l’agriculture affirme que la qualité de la vendange 2015 est exceptionnelle. Comme en 2009, 2010, 2011 et 2013! Alors, qu’en est-il réellement?...

Un produit flanqué du label «aha!» n’est pas recommandé à tous les allergiques, mais à ceux concernés par les produits mentionnés conjointement....

Vin et champagne se conservent très bien jusqu’à sept jours après leur ouverture. A condition de les fermer avec les bons bouchons! Notre test....

Le saumon est souvent pollué. Les femmes enceintes et les petits enfants devraient s’abstenir d’en consommer. D’autres aliments chics, comme les huîtres ou le foie...

Le succès de l’Amarone, riche vin rouge de la région de Vérone, a entraîné celui du Ripasso. Que faut-il préférer dans les supermarchés? Le grand...

Des épiceries proposant de la nourriture en vrac, c'est une nouvelle tendance. Les grands distributeurs comme Coop et Migros vont-ils suivre? Pas sûr....

En complément à notre article «De la lecture pour plus d'une vie» (BàS 12/15), voici un répertoire des principales bibliothèques de Suisse romande....