Alimentation

En complément à notre article «Enivrons-nous de flâneries dans les vignes», retrouvez ici les différentes adresses des vignerons cités.> Genèvewww.domaine-du-centaure.ch> Neuchâtel

Le Valais produit plusieurs «spécialités» blanches. Une ancienne, tel le johannisberg, et une nouvelle, tel le païen-heida. Notre jury en a dégusté six de chaque. ...

Les clubs automobiles européens et le TCS ont évalué 65 restoroutes situés sur les principaux axes routiers du Vieux-Continent. Les sites de Bavois (VD), Pratteln-Sud...

Les stands de restauration dans les festivals constituent une belle source de profits. Mais, pour rejoindre ce milieu plutôt fermé, il faut être créatif et...

Les frites congelées ont le vent en poupe. Vite préparées, elles sont aussi très appréciées. Pour connaître leur qualité, leur teneur en graisses ou encore...

«Typiquement suisse: la nouvelle mayonnaise de Knorr!» vante, dans une publicité, le fabricant Unilever, propriétaire de la marque Knorr. En toile de fond, un magnifique...

«Intolérante au gluten, est-ce que je peux sans autres manger du sarrasin? Cette graine est-elle conseillée pour une alimentation équilibrée»?...

«A quoi correspond une portion de fruits et de légumes? En mangeant de la ratatouille, ai-je déjà atteint mon apport quotidien en végétaux?»...

«On trouve un peu partout de la maltodextrine. Qu’est-ce au juste, à quoi sert-elle et quelles sont ses particularités?» ...

Alors que le soleil estival inonde les terrasses, les glaçons servis par les restaurateurs romands ne sont pas toujours irréprochables. Notre enquête....