Alimentation

Les petits ruisseaux forment les grandes rivières. En 2009, une jeune Saint-Galloise a eu l’idée altruiste de faire profiter les plus démunis des bons d’achat...

Il n’y a pas que du chasselas, dans le vin blanc suisse! Au contraire, l’œnologie moderne développe des trésors d’imagination dans la diversification. Démonstration mi-figue,...

La saison des myrtilles sauvages – particulièrement abondante cette année – touche à sa fin. Les gourmands qui aiment randonner sur des chemins entre 1000 et...

Plus besoin de sortir de chez soi pour faire ses courses, internet étant devenu un gigantesque supermarché virtuel. Mais, contrairement aux magasins bien réels, où...

On la dit «bonne à tout faire», mais la pomme de terre n’est pas toujours considérée à sa juste valeur. Tout dépend pourtant sous quelle...

Pourquoi certaines bouteilles d’eau minérale ont-elles la mention «convient à une alimentation pauvre en sodium»? Parce que les eaux contiennent naturellement du sel et que...

Les produits suisses de montagne et d’alpage auront bientôt droit à leurs propres logos. Créés par l’Office fédéral de l’agriculture, deux signes visent à distinguer...

Les poissons vivent dans l’eau, on le sait! Ce qu’on ignore, en revanche, c’est qu’une bonne partie de cette eau se retrouve dans notre assiette!...

Les salades toutes prêtes sont de véritables cocktails de bactéries et de pesticides. Sur trente sachets testés outre-Sarine, le magazine K-Tipp n’a accordé qu’une seule...

Les yogourts qui contiennent de l’amidon de maïs modifié ne sont pas fabriqués à base d’organismes génétiquement modifiés (OGM). Pour les rendre plus onctueux, les...