Extrait de l'écorce d'un arbre d'Amérique du Sud (Quillaia Saponaria). Il contient de la saponine toxique pour le sang et provoquant des inflammations intestinales.
Où ?
Boissons aromatisées sans alcool à base d'eau, cidres, sodas...
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
A éviter absolument
Autorisation:
Recommandations:
Dose journalière admissible:
1 mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)
Risques
Toxicité pour le sang.
Références
«Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
«Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
«Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
«Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
«Codes-E», Heinz Knieriemen
Inflammation intestinale.
Références
«Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
«Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
«Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
«Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
