Codes E

E555, Aluminosilicate de potassium. Silicate alumino-potassique.

retour
Nom
E555, Aluminosilicate de potassium. Silicate alumino-potassique.
Famille
Antiagglomérant
Quoi ?
Sel de potassium et d'aluminium de l'oxyde de silicium (E551). Il est extrait d'une roche appelée microcline.
Où ?
Produits secs, sucre, sel de cuisine, bonbons, fromages, riz, chewing-gums, saucisses.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Risques conséquents
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: non spécifié ou sans limite
Risques

Risques neurotoxiques.

Références

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Contient de l'aluminium. Est connu pour causer des problèmes de placenta pendant la grossesse et est lié à l'apparition de la maladie d'Alzheimer.

Références

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Les additifs alimentaires», Hélène Letellier
  • Site Dr. Watson, der Food Detektiv

Peut entraîner des troubles de la minéralisation osseuses.

Références

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans

Peut contenir des nanoparticules.

Références

  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle