Codes E

E542, Phosphate d'os.

Nom

E542, Phosphate d'os.

Famille

Emulsifiant - Régulateur de l’acidité

Quoi ?

Extrait à partir d'os d'animaux. C'est le principal résidu de la combustion des os. Il est en fait essentiellement constitué d'orthophosphate tricalcique (E341iii).

Où ?

Produits secs, canne à sucre.

Régime

Rien à signaler.

Niveau de risque

Pas d'infos sur les risques

Autorisation: suisse interdit

Dose journalière admissible: pas d'information

Risques