Codes E

E512, Chlorure d'étain.

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Nom
E512, Chlorure d'étain.
Famille
Agent de rétention d'eau - Antioxydant
Quoi ?
Le chlorure d'étain peut être préparé en dissolvant de l'étain métallique dans de l'acide chlorydrique.
Où ?
Haricots et asperges en boîtes.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Risques conséquents
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: 14 mg/kg/j*
(* milligramme par kilo corporel par jour)
Risques

Nausées.

Références

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans

Vomissements.

Références

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

A forte dose, perte d'appétit, perturbation du métabolisme et de la croissance chez le rat.

Références

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans