Codes E

E507, Acide chlorhydrique.

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Nom
E507, Acide chlorhydrique.
Famille
Régulateur de l’acidité
Quoi ?
Acide très puissant fabriqué par synthèse. Il existe à l'état naturel… Dans votre estomac, c'est le composant principal des acides gastriques. Il permet de réguler l'acidité des liquides.
Où ?
Fromages, bières.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Risques conséquents
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: non spécifié ou sans limite
Risques

Dangereux à forte dose.

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner

Nausées.

Références

  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret

Risques d'hémorragie.

Références

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont

Risques d'allergies chez certains consommateurs, des troubles digestifs en cas de consommation excessive ou autres effets toxiques à haute dose.