Codes E

E504 (i - ii), Carbonate de magnésium.

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Nom
E504 (i - ii), Carbonate de magnésium.
Famille
Régulateur de l’acidité - Antiagglomérant - Agent de rétention d'eau
Quoi ?
Sels de magnésium de l'acide carbonique.
Où ?
Produits de pâtisserie, plats préparés, cacao, fromages affinés.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Sans danger
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: BioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: non spécifié ou sans limite
Risques