Codes E

E503 (i - ii), Carbonates d'ammonium.

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Nom
E503 (i - ii), Carbonates d'ammonium.
Famille
Régulateur de l’acidité - Agent levant
Quoi ?
Sels ammoniacaux de l'acide carbonique.
Où ?
Produits de pâtisserie, plats préparés, cacao.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Sans danger
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: BioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: non spécifié ou sans limite
Risques