Sels de potassium de l'acide carbonique. L'acide carbonique est le résultat de la dissolution du dioxyde de carbone (E290) dans l'eau. Il y a deux variétés de carbonates de potassium.
Où ?
Produits de pâtisserie, plats préparés, cacao.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Sans danger
Autorisation:
Recommandations:
Dose journalière admissible:
6 mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)
