Codes E

E487, Laurylsulfate de sodium.

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Nom
E487, Laurylsulfate de sodium.
Famille
Emulsifiant
Quoi ?
Ester synthétique d'acide laurique (E297) et de l'acide sulfurique (E570). Cet ester est neutralisé par du carbonate de sodium (E500i).
Où ?
Pas d'infos.
Régime
Parfois issu d'oeuf.
Niveau de risque
Quelques doutes
Autorisation: suisse interditeurope interdit
Dose journalière admissible: pas d'information
Risques

Peut donner des aphtes.

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière