Codes E

E470 (i - ii), Sels d’acides gras (ayant pour base l’aluminium, l’ammonium, le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium).

Nom

E470 (i - ii), Sels d’acides gras (ayant pour base l’aluminium, l’ammonium, le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium).

Famille

Stabilisant - Epaississant - Antiagglomérant

Quoi ?

Naturels, ils proviennent surtout des plantes mais peut aussi être d'origine animale.

Où ?

Produits de régime.

Régime

Parfois issu d'oeufs ou de graisse d'origine animale.

Niveau de risque

Quelques doutes

Autorisation: suisse ok

Recommandations: Non bio

Dose journalière admissible: non spécifié ou sans limite

Risques

A fortes doses, provoquerait des troubles digestifs bénins.

Références