Codes E

E469, Carboximéthylcellulose sodique, hydrolysée par voie enzymatique. Gomme cellulosique hydrolysée par voie enzymatique.

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Nom
E469, Carboximéthylcellulose sodique, hydrolysée par voie enzymatique. Gomme cellulosique hydrolysée par voie enzymatique.
Famille
Epaississant - Stabilisant
Quoi ?
Substance synthétique préparée à partir de carboxyméthylcellulose.
Où ?
Produits de régime.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Risques conséquents
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: non spécifié ou sans limite
Risques

A fortes doses, entraîne des diarrhées, ballonnements et constipations (dus à la fermentation de la cellulose dans les intestins).

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Risques intestinaux de torsion ou de blocage. Mauvaise élimination des nutriments.

Potentiellement cancérigène.

Références

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans

Pourrait augmenter la perméabilité intestinale, favoriser les maladies auto-immunes et les allergies.

Références

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans