Codes E

E462, Ethylcellulose.

Nom

E462, Ethylcellulose.

Famille

Agent de remplissage - Liant

Quoi ?

Produit préparé à partir de la cellulose, laquelle est un polysaccharide qui constitue les structures cellulaires du bois et des plantes.

Où ?

Plats surgelés, pain.

Régime

Rien à signaler.

Niveau de risque

Quelques doutes

Autorisation: suisse ok

Recommandations: Non bio

Dose journalière admissible: non spécifié ou sans limite

Risques

A fortes doses, entraîne des diarrhées, ballonnements et constipations (dus à la fermentation de la cellulose dans les intestins).

Références