Codes E

E445, Ester glycérique de résine de bois. Gomme ester.

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Nom
E445, Ester glycérique de résine de bois. Gomme ester.
Famille
Agent de glaçage - Emulsifiant - Stabilisant
Quoi ?
Substance synthétique fabriquée à partir d'acides de résines. Parfois d'origine animale, ou transgénique.
Où ?
Boissons aromatisées sans alcool, mais aussi les spiritueux.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Quelques doutes
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: 12,5 mg/kg/j*
(* milligramme par kilo corporel par jour)
Risques

Allergies (cutanées et bucales).

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Toxique et irritant pour l'appareil digestif. Peut provoquer des vomissements et des diarrhées.