Codes E

E444, Acétate-isobutyrate de saccharose.

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Nom
E444, Acétate-isobutyrate de saccharose.
Famille
Emulsifiant - Stabilisant
Quoi ?
Produit synthétique, ester de saccharose, d'anhydride acétique et d'anhydride isobutirique.
Où ?
Boissons aromatisées sans alcool, mais aussi les spiritueux.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Quelques doutes
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: 20 mg/kg/j*
(* milligramme par kilo corporel par jour)
Risques

Favorise le surpoids à fortes doses, et modifie les comportements alimentaires.

Références

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle