Codes E

E370, Heptonolactone.

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Nom
E370, Heptonolactone.
Famille
Régulateur de l’acidité - Séquestrant
Quoi ?
Produit synthétisé à partir d'acide hydroxy-heptanoïque.
Où ?
Arôme noix de coco, noisette et vanille.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Quelques doutes
Autorisation: suisse interditeurope interdit
Dose journalière admissible: pas d'information
Risques

A fortes doses dangereux pour le foie.

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière