Codes E

E320, Hydroxyanisol butyle. Butylhydoxyanisol.

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Nom
E320, Hydroxyanisol butyle. Butylhydoxyanisol.
Famille
Antioxydant
Quoi ?
Antioxydant synthétique dans les graisses et les produits gras pour prévenir le rancissement.
Où ?
Dans de nombreux produits (purée en sachet notamment).
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
A éviter absolument
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: 1 mg/kg/j*
(* milligramme par kilo corporel par jour)
Risques

Allergisant (urticaire, eczéma) et asthme .

Références

  • Site Food Info (Université de Wageningen)
  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
  • «Codes-E», Heinz Knieriemen
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Soupconné d'élever le taux de cholestérol.

Références

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
  • «Les additifs alimentaires», Hélène Letellier

Cancérogénéité possible.

Références

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
  • «Un danger méconnu», Marie-Laure André
  • «Les additifs alimentaires», Hélène Letellier
  • Site Dr. Watson, der Food Detektiv
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Symptômes cutanéo-muqueux.

Références

  • Etude 2018 de l'association « Que choisir »

Soupconné d'élever le taux de lipides sanguins, augmentation du catabolisme d'autres substances (vitamines A et D), ne peut être ajouté dans la nourriture pour les nourrissons et petits enfants, risque d'accumulation dans les tissus graisseux et suspect d

Références

  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • Site Dr. Watson, der Food Detektiv

Insomnies.

Références

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitant, troubles du métabolisme du foie, engourdissements.

Références

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

Hyperactivité.

Références

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Un danger méconnu», Marie-Laure André

Lourdes suspicions de toxicité.

Perturbe les fonctions endocrines.

Références

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Les additifs alimentaires», Hélène Letellier
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Cytotoxique, potentiellement génotoxique.

Références

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans

Entraine des anomalies du comportement et un retard de croissance chez les petits rats de mères nourries avec aliments contenant E320.

Références

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans