Codes E

E319, Butylhydroquinone tertiaire.

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Nom
E319, Butylhydroquinone tertiaire.
Famille
Antioxydant
Quoi ?
Antioxydant synthétique dans les huiles.
Où ?
Huiles et graisses.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
A éviter absolument
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: 0.7 mg/kg/j*
(* milligramme par kilo corporel par jour)
Risques

Probablement cancérigène.

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Cytotoxique.

Références

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans

Mutagène potentiel.

Références

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans