Codes E

E308, Tocophérol (gamma, de synthèse).

Nom

E308, Tocophérol (gamma, de synthèse).

Famille

Antioxydant

Quoi ?

Antioxydant dans les produits gras, spécialement ajouté pour prévenir le rance de l'huile d'olive. Plutôt faible activité de la vitamine E.

Où ?

Huiles animales et végétales et produits gras, principalement l'huile d'olive et produits diététiques.

Régime

Rien à signaler.

Niveau de risque

Sans danger

Autorisation: suisse ok

Recommandations: Non bio

Dose journalière admissible: non spécifié ou sans limite

Risques

La vitamine E peut provoquer de nombreux effets secondaires à de trés fortes concentrations.

Références