Codes E

E285, Tétraborate de sodium. Borax.

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Nom
E285, Tétraborate de sodium. Borax.
Famille
Conservateur
Quoi ?
Utilisé comme tampon pour contrôler l'acidité dans les produits. Il est aussi utilisé dans les produits multivitamines/minéraux comme une source minérale. Synthétisé chimiquement.
Où ?
Rarement utilisé dans les produits alimentaires (caviar), mais souvent dans les produits pharmaceutiques.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
A éviter absolument
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: 0.15 mg/kg/j*
(* milligramme par kilo corporel par jour)
Risques

Aussi interdit au Canada et en Australie

Pas d'effets secondaires connus (au niveau alimentaire).

Références

  • Site Food Info (Université de Wageningen)

Provoque des lésions des organes.

Références

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

A haute dose, irrite le système digestif (diarrhée).

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Les additifs alimentaires», Hélène Letellier
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Risques neurologiques.

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Dangereux (toxique).

Références

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret

Anorexie, perte de cheveux, toxique à hautes doses, asthme, destruction globules rouges, cancer, problèmes menstruels.

Références

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

Allergisant (asthme).

Références

  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
  • «Codes-E», Heinz Knieriemen

Risque de stérilité et de toxicité pour les reins.

Références

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans