Utilisé en particulier contre le champignon Penicillium poussant dans les agrumes, pour désinfecter les récipients et imprégner les papiers d'emballage des agrumes.
Où ?
Agrumes et divers fruits.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
A éviter absolument
Autorisation:
Dose journalière admissible:
pas d'information
Risques
Peut être allergisant (asthme, nausées, vomissement, irritation des yeux, irritation de la peau).
Références
Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
«Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
«Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
«Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
«Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
«Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
«Codes-E», Heinz Knieriemen
«Un danger méconnu», Marie-Laure André
Effets mutagène et cancérigène.
Références
«Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans
