Codes E

E218, Hydroxybenzoate de méthyle. Méthylparabène.

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Nom
E218, Hydroxybenzoate de méthyle. Méthylparabène.
Famille
Conservateur
Quoi ?
Conservateur synthétique à la fois contre les levures et les moisissures.
Où ?
Viandes, gelée utilisée en charcuterie, bonbons et cosmétiques.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
A éviter absolument
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants okInutile
Dose journalière admissible: 10 mg/kg/j*
(* milligramme par kilo corporel par jour)
Risques

Interdit au Danemark dans les produis de soins corporels destinés aux enfants de moins de trois ans.

Réactions allergiques (asthme, paresthésie, autres angio-oedèmes).

Références

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
  • «Codes-E», Heinz Knieriemen
  • «Un danger méconnu», Marie-Laure André
  • «Les additifs alimentaires», Hélène Letellier
  • Site Dr. Watson, der Food Detektiv
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Risques théoriques: une baisse de la fertilité pour l'homme et une éventuelle promotion de tumeurs oestrogéno-dépendantes.

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans

Symptômes cutanéo-muqueux. Toxique.

Références

  • Etude 2018 de l'association « Que choisir »

Excitation, insomnie, crampes, effet vasodilatateur.

Références

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

Urticaire.

Références

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Les additifs alimentaires», Hélène Letellier

Reconnu comme perturbateur endocrinien.

Références

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle