Codes E

E174, Argent.

retour
Nom
E174, Argent.
Famille
Colorant
Quoi ?
Colorant gris argent. Métal naturel.
Où ?
Autorisé pour la coloration en surface de certains produits – gâteaux et bonbons – uniquement (enrobage et décorations).
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
A éviter absolument
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants à éviterInutile
Dose journalière admissible: non spécifié ou sans limite
Risques

Risque d'empoisonnement à forte dose.

Références

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret

Coloration de la peau à forte dose.

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

Elimination par voie rénale lente.

Références

  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Allergie et asthme.

Références

  • «Codes-E», Heinz Knieriemen
  • «Un danger méconnu», Marie-Laure André

Neurotoxicité.

Références

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans

Additif pouvant contenir des nanoparticules.