Codes E

E161h (i - ii), Zéaxanthine.

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Nom
E161h (i - ii), Zéaxanthine.
Famille
Colorant
Quoi ?
Colorant alimentaire jaune, légèrement soluble dans l'eau. Produitsoit par synthèse, soit avec un extrait de la rose d'Inde.
Où ?
Pas d'infos.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Quelques doutes
Autorisation: suisse interditeurope interdit
Dose journalière admissible: pas d'information
Risques

A haute dose, provoque des troubles de la rétine.

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière