Codes E

E1405, Amidons traités aux enzymes.

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Nom

E1405, Amidons traités aux enzymes.

Famille

Emulsifiant - Epaississant - Liant - Stabilisant

Quoi ?

Stabilisant, épaississant, liant et émulsifiant. C'est de l'amidon traité par des enzymes qui le dégradent.

Où ?

Pas d'infos.

Régime

Pour les intolérants au gluten, vérifier qu'il ne s'agit pas d'amidon de blé.

Niveau de risque

Sans danger

Autorisation: suisse interdit

Dose journalière admissible: non spécifié ou sans limite

Risques